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ゴーヤー豊作
2006年06月14日10:00/ / 食(ﾟｰ,ﾟ*)
今年はゴーヤーが豊作のようで、ご近所さんから沢山いただきました。
浅漬けしたり、炒めたり...毎日ゴーヤーを食べています。
さすがに飽きた頃、またいただいてしまいました。
w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w
嬉しいんです、しかし！もうレパートリーが無いっ！！
冷凍はできないしな～...
と頭を悩ませていたら、お友達のJ姉さんが「天ぷらにするといいよ」と教えてくれました。
と、いうことで。J姉さんちの息子ちゃんも美味しく食べちゃうゴーヤーの天ぷら～（ウチナー風天ぷらなので、なんとなく語尾をのばしてしまう）を作ってみました。
[ ゴーヤーの天ぷら～レシピ ]
材料：ゴーヤーの薄く切り、少し水に浸し軽く苦味をとったもの・冷凍エビ・小麦粉・卵・水・塩・粉末和風ダシ
分量？テキトーです、はい。（料理する人ならわかるだろうなって感じ）
浅漬けしたり、炒めたり...毎日ゴーヤーを食べています。
さすがに飽きた頃、またいただいてしまいました。
w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w
嬉しいんです、しかし！もうレパートリーが無いっ！！
冷凍はできないしな～...
と頭を悩ませていたら、お友達のJ姉さんが「天ぷらにするといいよ」と教えてくれました。
と、いうことで。J姉さんちの息子ちゃんも美味しく食べちゃうゴーヤーの天ぷら～（ウチナー風天ぷらなので、なんとなく語尾をのばしてしまう）を作ってみました。
[ ゴーヤーの天ぷら～レシピ ]
材料：ゴーヤーの薄く切り、少し水に浸し軽く苦味をとったもの・冷凍エビ・小麦粉・卵・水・塩・粉末和風ダシ
分量？テキトーです、はい。（料理する人ならわかるだろうなって感じ）
食べて納得！子供も大丈夫なくらい苦味が消えていました。
(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
エビ入れたからソレも旨みUPに繋がっているかも？
揚げ物は、ちょっと面倒だけどコレ美味しい！
塩と粉末和風ダシを少し入れてあるので何もつけなくてもイケました。
ゴーヤー料理のレパートリーが一つ増えて、嬉しいなっと♪
(*｀д´)bｵｸｻﾝｱﾅﾀﾓﾄﾞｳﾃﾞｽｶ?
Posted by あひる｜Comments(6)
この記事へのコメント
はじめまして。
ゴーヤー豊作ですか?
今年はまだもらってな～い(涙)
私のお勧めレシピをひとつ
ゴーヤーをスライスし
小麦粉を軽くふり油であげます
塩をふり食べてください。
ビールによくあいますよ ^_^
ゴーヤー豊作ですか?
今年はまだもらってな～い(涙)
私のお勧めレシピをひとつ
ゴーヤーをスライスし
小麦粉を軽くふり油であげます
塩をふり食べてください。
ビールによくあいますよ ^_^
Posted by Gusuku at 2006年06月14日 10:27
おいしそう。。
早速私もいただいたご～や～で
てんぷら～しま～す(笑)
早速私もいただいたご～や～で
てんぷら～しま～す(笑)
Posted by miiwa at 2006年06月15日 10:50
こんばんは、ゴーヤー大好き！！
スライスしてお味噌汁に入れてもいいよー！ピーマンの肉詰めならぬゴーヤーの肉詰めも・うまいっす！フツーにハンバーグ・餃子の具にしてもgu!ゴーヤー好きの私は、ゴーヤー一本を半分に切りまた、半分に開いて中の種を出し塩水でボイルして長いままマヨネーズをかけてそのままいただきます！これ、ウチナーに話したら頭おかしく思われました。勇気がおわりでしたらおためしあれ！！
スライスしてお味噌汁に入れてもいいよー！ピーマンの肉詰めならぬゴーヤーの肉詰めも・うまいっす！フツーにハンバーグ・餃子の具にしてもgu!ゴーヤー好きの私は、ゴーヤー一本を半分に切りまた、半分に開いて中の種を出し塩水でボイルして長いままマヨネーズをかけてそのままいただきます！これ、ウチナーに話したら頭おかしく思われました。勇気がおわりでしたらおためしあれ！！
Posted by ゆう at 2006年06月15日 21:02
Gusukuさん、miiwaさん、ゆうさん
コメントありがとうございます〜
Gusukuさんのは簡単で美味しそうっすね。ゆうさんは強者だ〜
ゴーヤーにマヨネーズって、考えなかったな〜。
おこちゃまは食べられないモノばかりだ〜（爆）
コメントありがとうございます〜
Gusukuさんのは簡単で美味しそうっすね。ゆうさんは強者だ〜
ゴーヤーにマヨネーズって、考えなかったな〜。
おこちゃまは食べられないモノばかりだ〜（爆）
Posted by あひる at 2006年06月16日 14:17
お初にお邪魔しますm(_ _)m
別宅ですが遊びに来て下さいまし〜vv(ｏ-ε-ｏ)vv
http://ameblo.jp/m/blogTop.do?blogId=10000681177
別宅ですが遊びに来て下さいまし〜vv(ｏ-ε-ｏ)vv
http://ameblo.jp/m/blogTop.do?blogId=10000681177
Posted by R嬢☆ at 2006年06月16日 16:20
この天ぷら～、あひる君に、おすそわけしてもらっちゃった♪
んまかったよーーー！！！
ん～…ゆうさんのマヨネーズで丸かじりは、ちょっとソソられる～！タバスコもかけちゃおうかな～（危）
んまかったよーーー！！！
ん～…ゆうさんのマヨネーズで丸かじりは、ちょっとソソられる～！タバスコもかけちゃおうかな～（危）
Posted by 猫丸(=ﾟωﾟ)ﾉ at 2006年06月16日 19:54