“がちまや〜”バンザイ

昨日に引き続き、「赤道直家」レポです♪

こちら、ちぢれもっちり生麺を使用した沖縄そばも美味しいと評判でありまして…
誠平オーナーオススメの「つけそば」を注文してみました！
沖縄そばのつけそばって初めて、どんなものが出てくるのかな～？
とワクワクして待っていましたら...

はい、ドーンッ！

しっかりと冷水でしめられた美味しそうな麺が盛られた「つけそば」登場っ！
麺の上には、さっと茹でられたチンゲン菜、とろっとろに煮込まれた三枚肉、そして煮卵！！
つけ汁は、温かい濃いめの沖縄そばダシ。
ダシに何か浮いている？と不思議に思いながらつけて食べてみたら！
細かい鰹節じゃありませんか！旨っ！！
鰹節って、こういう効かせ方もあるんだっ！！！
あまりにダシが美味しかったので、麺を食べ終わってひと口なめてみたのですが、直で飲むのはオススメしません（笑）
そりゃそーよね、つけダレですものねー（苦笑）

結構ボリュームあったのですが、ペロリといけちゃいました。